John et Arlyn Phoenix ont élevé leurs 5 enfants d’une façon végétalienne pour de nombreuses raisons d’éthique et de compassion. Comme le dit Arlyn « Nous sommes végétaliens parce que nous ne croyons pas en l’oppression des animaux. Nous croyons en la gentillesse, l’honnêteté et la vérité. C’est pour cette raison que nos enfants qui ont fait carrière dans le show business, n’ont jamais fait de publicité pour des sodas ou pour de mauvaises nourritures. Nous ne pouvons pas compromettre notre esprit ».
Les enfants Phoenix, River, Rainbow, Leaf, Liberty et Summer, tous en bonne santé et actifs, âgés respectivement de dix-sept à dix ans (au moment de l’impression du livre), font une carrière à Hollywood dans des films et des spectacles. Le succès de leurs histoires a été mis en lumière dans de nombreux magazines (« Life », « People », « Vegetarian Times », « Seventeen », « USA Today »), et de nombreux programmes télévisés. La famille Phoenix désire la non-violence dans son alimentation et son mode de vie. L’exemple qu’elle donne leur procure une reconnaissance spéciale sur les plateaux de cinéma où les enfants travaillent.
Les avantages d’une alimentation végétalienne pour la santé sont bien illustrés par la famille Phoenix : ils ne prennent pas de médicaments, n’ont pas d’allergie ou de maladies sérieuses, n’ont jamais été hospitalisés, et n’ont pas besoin d’un suivi médical particulier.
John et Arly donnent cet exemple aux parents : « Elever ses enfants en tant que végétaliens est une grande réjouissance pour toute la famille. Promouvoir un style de vie avec le moins de cruauté et le plus de gentillesse possible est un magnifique but dans l’existence, et les enfants l’acceptent comme étant naturel, comme il l’est vraiment. Le respect qu’ils ressentent dans leur cœur pour chaque créature vivante est une étape très importante vers une conscience plus grande. La jouissance d’une bonne santé est « la cerise sur le gâteau ». Nous avons fondé cette morale comme un engagement à encourager les enfants à rester végétaliens en grandissant, c’est une affaire de cœur envers les animaux qui les motive le plus, comme les enfants peuvent l’expliquer, plus que des motifs pour une bonne santé, qui n’est pas une priorité pour les jeunes.
Quelques idées pour une « première nourriture » après l’allaitement : jus frais d’un fruit juteux et doux, bien filtrer et diluer avec de l’eau. Puis, broyer des bananes et des fruits doux. Les meilleurs aliments à toujours avoir à disposition pour les enfants : fruits, fruits glacés pour sorbets végétaliens, noix (y compris noisettes, amandes, etc.), et fruits secs. Pour les adolescents : tofu, fruits glacés pour desserts, noix de caroube grillées, noix, et fruits secs. Pour nourrir les enfants en voyageant : « les enfants ont été « sur la route » toute leur vie avec des avocats, du tahini, du beurre de cacahuète, tofu, gâteaux végétaliens au riz, fruits frais, et des préparations végétaliennes. »
John et Arlyn signalent que leurs enfants ont rencontré quelques résistances parmi les jeunes de leur âge, mais, « les enfants étaient toujours fiers de défendre les droits des animaux, et ont ainsi influencé beaucoup de leurs amis à consommer une alimentation sans produits d’origine animale. »
Les enfants Phoenix ont tous participé à des séries télévisées et des films au cinéma. River Phoenix apparaît dans « Stand By Me », « Mosquito Coast » avec Harrison Ford, « Little Nikita », avec Sidney Poitier, et « Running On Empty » ; Leaf Phoenix dans « Space Camp », et dans « Russkies », avec sa sœur, Summer ; Rainbow Phoenix dans « Mid to Order », avec l’actrice végétarienne Ally Sheedy
Accueil 
